對于歐洲國家來說，圣誕節(jié)是最重要的節(jié)日之一。那么在這么重要的節(jié)日里，美食可以說是非常重要的。據(jù)悉，英國傳統(tǒng)圣誕節(jié)的大餐分量都是非常大的。那么圣誕節(jié)的英國美食特色是什么呢？中信銀行出國金融小編為大家?guī)碛朗程厣P點。

英國美食特色盤點

英國人一般比較喜歡選擇熏三文魚作為前菜，這種菜做法簡單，而味道也是英國人比較喜歡的。說到三文魚，肯定還是要吃蘇格蘭的，只需一點點調(diào)味料就已經(jīng)十分美味了。

英國美食特色就要說到火雞了，它是圣誕節(jié)必備的食物。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)，是必須吃一種烤制的禽類的。其實之前英國人吃的不是烤雞而是烤鵝，自從火雞在16世紀(jì)傳入英國后，他們就開始吃考火雞了。（也有部分中國學(xué)生吃不慣火雞，覺得味道很淡，腥味重）

通常英國人在烤火雞時，會往火雞肚里塞些洋蔥、土豆、鼠尾草。當(dāng)然這個主菜也會有配菜，常見的如烤土豆或土豆泥，有時候也會是蘿卜。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們在超市里經(jīng)常會看到的球形甘藍(lán)，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊！Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。

蛋奶酒是英國最具圣誕氣息的飲料了，是17世紀(jì)英國人發(fā)明的。蛋奶酒是用新鮮的牛奶和白蘭地沖調(diào)的，除了用白蘭地，也可以根據(jù)不同人的口味，也可以用其他的酒作為底酒。

熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，最先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作（會釀酒的女人最美了有沒有！）。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)歷的事兒，絕對是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。

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